Vorspeisen & Suppen
Zu jedem guten Essen gehört, natürlich auch eine gute Vorspeise.
Carpaccio vom Rinderfilet
dünne Filetscheiben vom Taubendorfer Weiderind an Kräuter- Pesto & Bergkäsespänen, Salatbouquet Baguette
€ 10,95
Ragout fin
feines Ragout vom Kalb mit Käse gratiniert, Zitronenecke, Baguette
€ 7,90
Duett von Mais & Kürbis
zur Cremesuppe verarbeitet mit Bacon-Chips und Kräuter-Pesto
€ 6,90
Consommé vom Wagyú-Rind
mit Wurzelgemüse und Baguette
€ 5,90
Essen als Erlebnis
Unser junges, dynamisches Küchenteam kreiert unseren Gästen, mehrmals im Jahr eine neue Speisekarte.
Hauptspeisen
Jägerpfanne mit Steinpilzen hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen
€ 18,90
Sauerbraten „Neu Sacroer Art “
sauer marinierter Braten vom Wagyú- Rind, hausgemachtem Apfelrotkohl und Serviettenknödel
€ 15,90
Senf- Schnitzel
gebratenes Schnitzel aus dem Rücken vom Neu Sacroer Duroc Schwein, mit Paprika-Letscho, Bratkartoffeln und Salatbouquet
€ 17,90
Kotelette vom Duroc
mit Meerrettichkruste buntem Bohnengemüse und Herzoginkartoffeln
€ 18,50
Gebratenes Wels Filet im Sesammantel
mit Kürbis-Kokosgemüse und gebuttertem Basmatireis
€ 19,50
Schupfnudel-Pfanne
mit herbstlichem Gemüse in Cashew-Sahne-Sauce
€ 13,60
Rumpsteak
ein gebratenes, fein marmoriertes, saftiges Stück Fleisch vom Rind, mit Wurzelgemüse, Rosmarinjus, Kartoffelecken
€ 26,90
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!!!
Ihr Team vom Gut Neu Sacro
