Herbst 2022

Vorspeisen & Suppen

Zu jedem guten Essen gehört, natürlich auch eine gute Vorspeise.

Carpaccio vom Rinderfilet

dünne Filetscheiben vom Taubendorfer Weiderind an Kräuter- Pesto & Bergkäsespänen, Salatbouquet Baguette

€ 10,95

Ragout fin

feines Ragout  vom Kalb mit Käse gratiniert, Zitronenecke, Baguette

€ 7,90 

Duett von Mais & Kürbis

zur Cremesuppe verarbeitet mit Bacon-Chips und Kräuter-Pesto

€ 6,90 

Consommé vom Wagyú-Rind

mit Wurzelgemüse und Baguette

€ 5,90 

Essen als Erlebnis

Unser junges, dynamisches Küchenteam kreiert unseren Gästen, mehrmals im Jahr eine neue Speisekarte.

Hauptspeisen

Jägerpfanne mit Steinpilzen hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen

€ 18,90

Sauerbraten „Neu Sacroer Art “

sauer marinierter Braten vom Wagyú- Rind, hausgemachtem Apfelrotkohl und Serviettenknödel

€ 15,90 

Senf- Schnitzel

gebratenes Schnitzel aus dem Rücken vom Neu Sacroer Duroc Schwein, mit Paprika-Letscho, Bratkartoffeln und Salatbouquet

€ 17,90 

Kotelette vom Duroc

mit Meerrettichkruste buntem Bohnengemüse und Herzoginkartoffeln

€ 18,50

Gebratenes Wels Filet im Sesammantel

mit Kürbis-Kokosgemüse und gebuttertem Basmatireis

€ 19,50

Schupfnudel-Pfanne

mit herbstlichem Gemüse in Cashew-Sahne-Sauce

€ 13,60

Rumpsteak

ein gebratenes, fein marmoriertes, saftiges Stück Fleisch vom Rind, mit Wurzelgemüse, Rosmarinjus, Kartoffelecken

€ 26,90

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!!!

Ihr Team vom Gut Neu Sacro

 


„ Es braucht zu allem ein Endschließen, selbst zum Genießen “

Eduard von Bauernfeld

Eisspezialitäten

Eiskaffee € 4,90

Aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

Eisschokolade € 4,90

Köstliches Schokoladengetränk mit Schokoeis und Sahne

Oma`s Apfelkuchen-Eisbecher € 7,30

2 Kugeln Vanilleeis, hausgemachtes Apfelmus, Eierlikör, Butterstreusel und Sahne

 

Eis mit Kürbiskernöl € 5,20

1 Kugel Vanilleeis, Beelitzer Kürbiskernöl und glasierte Kürbiskerne

Heiß auf Eis € 6,90

2 Kugeln Vanilleeis, Heiße Himbeeren und Sahne

Fürst Pückler Eisbecher € 5,30

Je 1 Kugel Vanille- Erdbeer- und Schokoeis, Sahne

1 Kugel Eis € 1,50

Vanille, Schokolade, Joghurt, Erdbeere, Stracciatella, Zitrone